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漫谈边销茶的历史渊源

发布时间:19-10-02 阅读:649

“加察热,加霞热,加梭热!”(茶是血!茶是肉!茶是命!)一句藏族谚语道出了边疆少数夷易近族同胞与茶水乳融合的亲昵关系。边疆地区人夷易近多食用牛羊肉,且蔬菜匮乏,茶叶是他们身段必需维生素的紧张滥觞。这些由中央政府节制,经久专供边疆少数夷易近族饮用的特种茶,被称为“边销茶”。而普洱茶是边销茶的紧张组成部分,云南下关和四川雅安是我国边销茶最早的产区。今朝云南省下关沱茶集团仍旧是国家边销茶定点临盆和质料贮备企业。

边销茶的历史:

边销茶临盆历史悠久,始于唐,盛于明清,自唐代创始“茶马通商”以来,在汉族与少数夷易近族的经济贸易史上就占领十分紧张的职位地方。历史上中央政府对边销茶不停推行直接节制,也像食盐一样设立专门机构进行专卖,如宋、明、清三代为茶买卖营业专设的本能机能机构:“茶马司”。新中国成立后,边销茶不停推行计划治理,直到2002年,国家摊开了边销茶临盆资格的权限,边销茶临盆企业开始徐徐增多,边销茶的产量也赓续前进。

边销茶的品种:

边销茶的品种很多,除了云南的普洱紧茶外,还有湖南的茯砖、黑砖、花砖;湖北的青砖、米砖;四川的康砖、金尖等。因为历史的缘故原由,各夷易近族所饮用的边销茶品种也不合。云南的普洱紧茶主要供应给云南本省和西藏、四川等地,现在的边疆少数夷易近族都很认识“宝焰牌”下关紧茶。而茯砖、黑砖、花砖、米砖主如果供应到新疆、青海、甘肃、宁夏;康砖和金尖主如果供应到西藏和青海;青砖茶主要供应到内蒙等。

边销茶的内质与功效:

边销茶级别较低,木质性茎干较多,茶多糖及纤维含量高,含多种人类必需的维生素和罕见元素,分外是茶碱的含量较高,经久生活在牧区、高原、缺水、无蔬菜的少数夷易近族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用,对付以肉食为主的群众,可以去膻化食、弥补水分和维生素等,奶茶渣用来喂大年夜牲口,避免因为缺水、疾病和饮食习气的缘故原由,人畜肠胃鼓胀而逝世。是以,在牧区有“宁肯三日无肉,弗成一日无茶”之说。

1、边销茶中含有多种水溶性维生素。如维生素B1、B2、C等对人体有各类益处。维生素B1能治疗脚气病、治疗多发性神经类疾病。维生素B2可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、吵嘴炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C对防治坏血病,治疗由高血压引起的动脉硬化等。是以,西北的兄弟少数夷易近族,分外是从事畜牧业的游牧夷易近族,栖身在沙漠戈壁等荒野地带,缺少蔬菜和生果,经久饮用边销茶,能有效地维持各类维生素的需求,维持身段康健。

2、边销茶含有多种矿物质,主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种,对付缺少生果、蔬菜的少数夷易近族来说,饮用边销茶是他们人体必需矿物质的紧张滥觞,边销茶中含有大年夜量的氟,因为氟能防治各类牙病,是以,边销茶对维持牙齿健美有必然药效。

3、边销茶含有大年夜量茶多酚,经久饮用可增强毛细血管的韧性,防止微血管的破碎,这对以牛羊肉、奶酪、酥油为主食的破费者来说尤为紧张。

4、经久食用牛羊肉体内会存积热毒,边销茶常饮能解热毒。



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